Confettura di Zucca e Peperoncino

“Tocca (Bisogna) fa’ la fine della zucca”: così esclamava Vanda una delle protagoniste della Commedia in dialetto monterubiagliese “Il Macchiarello” scritta e diretta dal Maestro Adamo Chiasso. In quel caso la signorina era convinta di rimanere zitella a vita dopo un diverbio all’apparenza fatale con il suo amato Giovanni e invece fortunatamente….. un giorno vi racconteremo il finale di questa buffa storia d’amore, intanto però se sarete curiosi vi invitiamo a scoprire questo matrimonio tra questa dolce primizia del nostro orto d’inverno e una spezia irriverente come il peperoncino, ne rimarrete sorpresi.

Suggerimenti e abbinamenti

L’abbinamento che vi Consigliamo per questa confettura è con formaggi di fossa o semi stagionati come la Fontina ma vi invitiamo ad azzardare e provare questa confettura come guarnizione per dolci freddi e semifreddi per chiudere con un tocco di fantasia il vostro menù.