Confettura di More di Rovo

Pungente come i rovi dentro cui per raccoglierla una ad una bisogna farsi largo, la mora racchiude in se sapori di un’intensità più unica che rara tale da renderla inconfondibile agli occhi di chi l’ammira come una perla in fondo a fondali marini cristallini.

Suggerimenti e abbinamenti

L’unicità di questa confettura è contenuta nelle bacche scure e scrocchianti che donano una struttura e una complessità fondamentali per esser la nota decisiva ed incisiva sopra un gelato, una cheesecake, o un dolce a pasta frolla artigianale. Tra i formaggi consigliamo l’abbinamento con quelli semi stagionati e con i caprini.