IN CUCINA CON “RUCIA”

Il Legume della nostra “Rucia” ha una caratteristica fondamentale che ne contraddistingue il suo utilizzo in cucina: non è necessario passarlo preventivamente sotto acqua fredda e la cottura relativamente rapida non oltre la mezz’ora.  Si contraddistingue per un’alta digeribilità che ne evita la fastidiosa sensazione di gonfiore post pasto e  per la sua morbidezza in bocca. Troverete qui sotto alcune ricette gustose che vi invitiamo a provare.

PACKAGING: Confezione da 500 gr

L’immancabile dedica per questa esperienza del tutto nuova per Agricola Zappitello stavolta  incarna la figura decisa ed indipendente della Nonna Zermiglia, che da grande e raffinata cuoca indossava sempre il suo grembiule fantasia quando si dilettava ai fornelli per i pranzi domenicali di tutta la nostra grande famiglia. Un piccolo aneddoto la mia Nonna mi raccontava che suo padre, personaggio estroso e particolare, l’aveva chiamata così (Zermiglia) perché lei doveva “germogliare” un po’ quindi come le piccole lenticchie verdi di “Rucia”, uniche forse per questo nella loro essenza più nascosta che si cela nel cuore della terra.